Steak Pfanne
Du brauchst (für 4 Portionen)
- 500g Rinderhüftsteak
- 500g Champignons
- 700g Frühkartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Thymian getrocknet
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Steak Gewürz (hier Veras Mjam Mjam von @spice_bar)
- Salz
Zubereitung
- Champignons und Kartoffeln waschen und vierteln
- Steak in Streifen schneiden, mit etwas Steak Gewürz würzen, scharf von allen Seiten mit 1 EL Rapsöl anbraten und dann beiseite stellen
- Champignons in der Pfanne gleichen Pfanne anbraten und auch beiseite stellen.
- Krtoffeln mit 1 EL Rapsöl anbraten und abgedeckt dünsten lassen (immer wieder umrühren)
- Rosmarin, Thymian und Knoblauch klein hacken und mit Salz und dem restlichen Steak Gewürz vermischen und wenn die Kartoffeln durch sind unterheben
- Champignons und Fleisch dazugeben und 1-2 min anbraten
- Dazu passt ein Dip aus saurer Sahne, Salz und Schnittlauch