Kohlrabi Eintopf
Esst ihr oft Kohlrabi? Unsere Mädels essen den total gerne. Ob roh oder gekocht.
Du brauchst (für 4 Portionen)
- 500g Champignons
- 1 Kohlrabi
- 200g Vega Creme
- 350g Hörnchen Nudeln
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 Schuss Wasser
Zubereitung
- Kohlrabi schälen, Champignons waschen und beides klein würfeln
- Champignons in etwas Öl anbraten, Kohlrabi dazu und mitanbraten.
- Nudeln lt. Packungsbeilage kochen
- Gemüsebrühe zum Gemüse geben und dann die Vega Creme unterrühren
- Schuss Wasser dazugeben und alles etwas einkochen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken