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Haferflocken Kekse

Heute gibt es Kekse ohne Industriezucker. Gesüsst nur mit Datteln. (Anzeige/Werbung)

Du brauchst (für 20 Kekse)

  • 100g Kokosnussmus @koro_de
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Dinkelmehl
  • 100g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 45g Datteln

Zubereitung

  • Walnüsse in einem Mixgerät fein häckseln
  • Datteln dazu und weiter häckseln
  • Ei und Dinkelmehl dazu und Kokosnussmus mit pürieren.
  • Haferflocken unterheben und den Teig ordentlich verkneten
  • 20 Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  • Mit den Fingern platt drücken
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 12 min goldbraun backen.

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