Haferflocken Kekse
Heute gibt es Kekse ohne Industriezucker. Gesüsst nur mit Datteln. (Anzeige/Werbung)
Du brauchst (für 20 Kekse)
- 100g Kokosnussmus @koro_de
- 50g Walnüsse
- 2 EL Dinkelmehl
- 100g Haferflocken
- 1 Ei
- 45g Datteln
Zubereitung
- Walnüsse in einem Mixgerät fein häckseln
- Datteln dazu und weiter häckseln
- Ei und Dinkelmehl dazu und Kokosnussmus mit pürieren.
- Haferflocken unterheben und den Teig ordentlich verkneten
- 20 Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Mit den Fingern platt drücken
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 12 min goldbraun backen.