Frühstückseier Deluxe
Du brauchst:
(1 Portion)
- 2 Stk. Weißbrot
- 2 Eier
- 1 EL Butter
- 30g Mozzarella light
- Schnittlauch
- Salz
Zubereitung:
- Schalte das Backrohr auf 180 Grad Umluft ein und richte ein Backblech mit Backpapier her.
- Das Brot auf das Backpapier legen und mit einem kleinen Löffel eine Mulde in das Brot drücken. 1 Zeigerfingerbreite am Rand lassen
- Nun Butter auf dem Rand verteilen und das Ei in die Mulde geben
- geriebenen Mozzarella auf dem Rand verteilen und ab ins Backrohr für ca. 8-10 min.
- Rausnehmen, etwas salzen und mit Schnittlauch garnieren.